Esta semana, el
precio del cerdo de cebo ha subido 2 céntimos en Alemania, con lo que se ha
erigido líder de precios de los 6 países con más importancia en el porcino
comunitario, dejando a España en segundo lugar. La demanda en Alemania continúa
siendo fuerte por lo que es previsible que los precios se mantengan, si bien,
algunos mataderos están poco deseosos de mantener los precios, según la
sectorial de porcino alemana.
La subida alemana
ha empujado al alza al precio en Bélgica (+2 céntimos), en Holanda (+1 céntimo)
y en Austria (+4 céntimos).
Algunos países se
ha visto muy afectados por la tasa de cambio, como Polonia, Reino Unido y
Suecia.
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Precios corregidos para ser Semana 46 |
€/kg canal |
Var. €/kg canal |
|
España |
1,359 |
0,00 |
|
Francia |
1,303 |
0,00 |
|
Alemania |
1,366 |
0,02 |
|
Dinamarca |
1,325 |
0,00 |
|
Holanda |
1,283 |
0,01 |
|
Reino Unido |
1,481 |
0,03 |
|
Italia |
1,481 |
-0,01 |
|
Bélgica |
1,334 |
0,02 |
Estos precios han sido corregidos para poder
ser comparados entre países. Se trata de precios pagados al ganadero, sin
incluir el IVA, para canales con un 56% de magro y un 79% de rendimiento al
sacrificio
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