Zaragoza, 15 enero de 2009.- La tercera edición de QUALIMEN, que tendrá lugar del 10 al 12 de marzo de 2009 en las instalaciones de Feria de Zaragoza, será, sin duda, la de su consolidación como referente nacional y del sur de Europa del mercado alimentario de primer nivel.

Durante tres jornadas, una amplia representación de las principales firmas del sector agroalimentario serán las protagonistas en los pabellones feriales, que se convertirán en el punto de encuentro de productores y consumidores. El Salón del Mercado Alimentario representa una clara apuesta por el mercado agroalimentario, que en Aragón cuenta con un buen número de empresas.

MISIONES COMERCIALES INTERNACIONALES

Dentro de la renovación que se va a llevar a cabo en esta edición destaca la presencia de un buen número de empresas extranjeras que participarán en la muestra en el área de las Misiones Comerciales. Se trata de una iniciativa de la institución ferial para abrir nuevas expectativas a las empresas y los productos españoles. En este sentido, tras el análisis de los mercados más interesantes para los expositores presentes en el certamen, se han establecido contactos con una veintena de países: Alemania, Japón, Argentina, Canadá, Chile, Arabia Saudí, Austria, Irlanda, Reino Unido, Rusia, Suiza, Brasil, Bélgica, China, Estados Unidos, India, México, Países Bajos y los países nórdicos.

El salón de la industria agroalimentaria se centra en las posibilidades de un área económica que ha protagonizado una gran revolución en los últimos años, debido a la incorporación y el desarrollo de la tecnología al servicio de la alimentación. En este sentido, uno de los objetivos por los que apuesta QUALIMEN es el de incrementar la proyección de la industria aragonesa y del Valle del Ebro.

AMPLIO PROGRAMA DE ACTIVIDADES Y JORNADAS TECNICAS

Así, en el marco de este salón se va a celebrar un amplio programa de actividades profesionales y jornadas técnicas en las que debatir acerca del camino y las directrices a seguir de cara al futuro. Algunos de los temas de debate serán la cocina multicultural, la dieta y el deporte, la dieta infantil o la presencia de la cerveza dentro de la nutrición. Del 10 al 12 de marzo tendrá lugar varios concursos como el cocineros de Aragón, el de Jefes de Sala o el de coctelería, así como la presencia de grandes cocineros de gran renombre, además de catas de vino y aceite dirigidas por profesionales.

Más de una treintena de sectores están presentes en este salón que cuenta, entre otros con la participación de los Consejos Reguladores y la Denominación de Origen, empresas de conservas, lácteos, aceites, bebidas, asociaciones e instituciones interprofesionales, que aprovecharán el salón para presentar sus productos, actividades y servicios. QUALIMEN se dirige a un público muy variado, pero con un claro perfil profesional, tal como centrales de compras, empresas de catering, distribución, comercializadores, tanto de grandes como de pequeñas superficies, tiendas de gourmet y personal de hostelería y restauración, entre otros.

Con el fin de conseguir una mayor difusión y abrir el mercado alimentario a otros sectores vinculados, la Feria Internacional del Mercado Alimentario contará con el apoyo de otros tres salones que se celebran de manera simultánea y que sirven para reforzar su posicionamiento ferial en el mercado internacional. Así, del 10 al 12 de marzo tendrá lugar QUALICOOP, la tercera edición del Salón Alimentario del Producto Cooperativo; FROZEN, III Feria Internacional de Productos Congelados, y EXP´Hostel, VII Salón de Equipamiento para Hostelería.

En definitiva, QUALIMEN 2009 se convertirá en el gran escaparate para el producto alimentario y la mayor plataforma para dar a conocer los últimos avances en gastronomía y alimentación, así como una oportunidad única de negocio para las empresas más punteras vinculadas a este mercado. El objetivo de este certamen es dar un paso adelante a la hora de potenciar y aunar esfuerzos en el desarrollo del sector alimentario de primer nivel que existe en España.