La fuerte demanda mundial de productos lácteos, unida a una bajada de las entregas en la UE ha conducido a un aumento en los precios. La Asociación de Industrias y Cooperativas de transformación de lácteos de Francia (ATLAS) estima que los precios en Francia podrían subir un 4% hasta finales de año.

Por este motivo, ATLAS opina que hay que establecer mecanismos para conseguir aumentar la producción de leche en el país, ya que Francia, desde hace unos años, no llega a cumplir su cuota. Una de las medidas que ATLAS plantea para incrementar las entregas es que se liberalicen las transferencias de cuotas lácteas.

En Francia siempre se ha querido ligar la cuota a la explotación y no se ha permitido la transferencia de cuotas sin tierras. Desde el año pasado, se introdujo la posibilidad de transferir cuota sin la explotación, pero estas transferencias solo se podían realizar dentro del mismo departamento y con un precio fijado por la administración. ATLAS pide que las transferencias de cuota puedan realizarse entre distintos departamentos, con el fin de que puedan ser usadas por los productores que las necesiten, independientemente del departamento donde se encuentren.

Las cuotas lácteas han tendido a considerarse un bien de la zona donde estaban asignadas inicialmente, por lo que los gobiernos regionales (sobre todo los que veían que podían perder cuota), no solo de Francia sino en mucho otros países, como España, han evitado todo lo que han podido, el movimiento de cuota láctea.

En España, actualmente, solo están permitidas las transferencias de cuotas entre particulares, cuando también se transfiere la explotación. Las transferencias sin tierra tienen que pasar por un Banco Nacional Coordinado de Cuota Láctea, en el que el estado determina el precio de compra y venta de la cuota, así como las asignaciones y sus prioridades.