Según un informe del USDA, se espera que la producción china de tomate transformado en la campaña 07/08 alcance la cifra récord de 5,2 millones de tn, exportándose 650.000 tn de pasta de tomate, algo menos que las 675.000 tn de 06/07.
Rusia sería ahora el principal importador de la pasta de tomate China, desplazando a Italia, debido a las nuevas reglas de comercialización italianas que dificultan las importaciones de tomate chino, debido a particularmente a que la denominación “passata de pomodoro” (pasta de tomate) solo la pueden utilizar la fabricada a partir de tomates frescos, y no la que contiene tomate concentado o deshidratado como el que se importa de China.
China produce unas 5,2 millones de tn de tomate para transformación, de las cuales 4,6 es para producir pasta de tomate. Se cultivan unas 845.000 y solamente dos provincias, Mongolia Interior y Gansu, suponen el 90% del total.
China es el segundo productor y exportador mundial de pasta de tomate, siendo su competencia por bajos precios uno de los principales temores de las industrias europeas del tomate. Italia es el primer productor de tomate transformado de la UE (el segundo es España) y el primer exportador mundial.
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