Según investigaciones realizadas por la Universidad de Pittsburgh (EEUU) los ácidos grasos omega-3 tienen potencial para la prevención y el tratamiento del cáncer de hígado.

Loa ácidos omega-3 y omega-6 inhiben de forma significativa el crecimiento de las células cancerosas denominadas carcinoma hepatocelular, que suponen el 80-90% de los canceres de hígado. Este efecto se debe a al inducción de la apoptosis (muerte celular programada) de este tipo de células cancerosas

De acuerdo con los investigadores, los ácidos grasos omega-3, no solamente protegen el hígado del cáncer sino también de otras enfermedades como la esteatohepatitis, una enfermedad caracterizada por el hígado graso, considerada como precursora del cáncer.