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Canadá eliminará los MER de rumiantes en la alimentación de los monogástricos

21/09/2005

Para finales de este año, la Agencia Canadiense de Seguridad de los Alimentos tiene previsto proponer unas normas más estrictas en la alimentación de los monogástricos. Se trataría de prohibir en toda la alimentación animal, los Materiales Especificados de Riesgo (MER) procedentes de los rumiantes.

En Canadá, desde 1997 está prohibida utilizar la proteína procedente de vacuno y otros rumiantes en la alimentación del vacuno. No obstante, esta proteína si se puede utilizar en aves y cerdos, por considerar que estas especies no se ven afectadas por la EEB.

El motivo por el cual se va aumentar la restricción en la alimentación no es porque se piense que los monogástricos se pueden ver afectados por la enfermedad, sino para evitar la contaminación cruzada de los alimentos.

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