Una de las particularidades que se han detectado en el segundo caso de EEB en EEUU es el cambio en la cepa que ha provocado la enfermedad. En el primer caso de EEB en EEUU, que correspondía aun animal importado de Canadá, la cepa era del estilo de las detectadas en el Reino Unido.

Por el contrario, en este segundo caso es más próxima a las detectadas en Francia. Por este motivo, se baraja que este caso se podría deber a harinas infectadas importadas de Francia, según ha publicado el diario New York Times.