2 de diciembre de 2004. En la clausura de las Jornadas preparatorias del Plan Estratégico del Sector Vitivinícola, que se celebran en Santiago de Compostela, la ministra Elena Espinosa ha manifestado su intención de involucrar tanto a las Comunidades Autónomas como a todos los agentes
interesados, en la elaboración de este Plan Estratégico, que deberá recoger las diferentes orientaciones de la viticultura española, integrando, de forma equilibrada, los diferentes intereses que intervienen en el conjunto del sector.

En su intervención, la ministra ha destacado la necesidad de resolver el desajuste que existe entre la oferta y la demanda, por lo que será necesario definir las acciones que permitan adaptar la oferta al mercado, aumentando y mejorando la comercialización de los vinos, consolidando y, si cabe, desarrollando salidas de mercado complementarias para los productos de la viña.

Este equilibrio entre oferta y demanda exigirá también el establecimiento de los mecanismos de regulación de la oferta, pertinentes y eficaces, para obtener el oportuno equilibrio de mercado, en el que se aseguren la rentabilidad de las explotaciones y la de las empresas que viven de la viña y del vino.

Para ello será necesario un enfoque vertical, en el que se integre la producción, comercialización y mercado, definiendo una estrategia viable condicionando a este enfoque las actuaciones y medidas que se vayan a aplicar.

Elena Espinosa ha expresado también su intención de respaldar las iniciativas del sector, manifestando que desde el Ministerio se apoyará con decisión las orientaciones que se definan en este plan, para perfeccionar las estructuras de comercialización, la apertura de nuevos mercados y para potenciar la promoción del consumo de vinos españoles, ya que solo así, se aprovecharán plenamente los resultados obtenidos en la mejora de la calidad.

La ministra ha recordado también la importancia de la futura reforma de la Organización Común del Mercado del vino, resaltando que las reflexiones y los planteamientos del plan estratégico deberán servir para orientar los cambios, que deberán seguir el enfoque integrado de producción y comercialización.

Por ultimo la ministra ha insistido en la necesidad de abrir mercados y preservar consumos, aprovechando el impulso del reconocimiento internacional de la gastronomía española, y adaptando los productos a los hábitos y estilos de vida del consumidor, aunando para ello el esfuerzo tanto del sector como de la Administración.