22 de noviembre de 2004. El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA), ya tiene disponible en su página web http://www.mapa.es, dentro del Panel de Consumo Alimentario, los últimos datos correspondientes al consumo acumulado entre enero y septiembre. En él se muestra un importante incremento en el agua mineral consumida, en los vinos de calidad frente al consumo de los vinos de mesa, y en los platos preparados en detrimento de los alimentos básicos.

En cuanto al consumo en hogares, durante el mes de septiembre lo más destacable es el significativo aumento del consumo de aceite de oliva, a pesar de su precio y el del consumo de frutas y hortalizas frescas.

Por otro lado, ya se disponen de los datos de Hostelería/Restauración correspondientes a los tres primeros trimestres de 2004. Se comprueba, al igual que en los hogares, un aumento continuo en el consumo de agua mineral y un descenso de la presencia en la cesta de la compra de los productos básicos como, por ejemplo, los huevos.

Asimismo, hay que destacar que, en lo que va de año, el consumo ha aumentado en mayor medida en la Hostelería/Restauración que en los hogares, tanto en términos de volumen comprado como en gasto realizado.

Por último, los alimentos que han experimentado un mayor aumento de consumo fuera del hogar, durante el año, han sido las patatas, tanto congeladas como frescas, los vinos con Denominación de Origen, las pastas alimenticias y los platos preparados. En el otro extremo, destacan los descensos en las patatas procesadas, los chocolates y los vinos agrupados bajo la denominación de otros (generosos, dulces, finos y vermuts).

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